[Unsere
Rezeptsammlung zieht um!]
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#Herbstlicher Salat
Rezept für 2 Personen
3 mittelgroße Rote Beete (frisch)
1 Birne
1 Orange
Saft einer Mandarine
50g Walnüsse
Essig & Öl
Salz & Pfeffer
1 Birne
1 Orange
Saft einer Mandarine
50g Walnüsse
Essig & Öl
Salz & Pfeffer
(1) Rote Beete komplett ca. 40 min. kochen (die Rüben dürfen keinesfalls angeschnitten oder verletzt werden, sonst "bluten" sie im Wasser aus)
- Und ja, die brauchen so lange, viel länger als Kartoffeln ;) -
(2) Rote Beete abgießen, schälen - geht jetzt super einfach - und genau wie die Birne und die Orange klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
(3) Mandarine auspressen und mit den Walnüssen über den Salat geben. Mit Essig/Öl und Salz/Pfeffer abschmecken.
Dazu ein frisches Stück Holzofenbrot - herrlich herbstlich! ;)
Wie schmeckt Euer Herbst?
Liebe Grüße
Eure
Katharina
Oh that looks so tasty and fresh! Love it
AntwortenLöschenLoves and licky kisses
Princess Leah xxx
Sieht echt lecker aus. Danke für die Anregung.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sonja und Charly