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♕ #Rezept: Herbstlicher Salat.

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#Herbstlicher Salat
Rezept für 2 Personen


ZUTATEN:
3 mittelgroße Rote Beete (frisch)
1 Birne
1 Orange
Saft einer Mandarine
50g Walnüsse
Essig & Öl
Salz & Pfeffer


ZUBEREITUNG:  
(1) Rote Beete komplett ca. 40 min. kochen (die Rüben dürfen keinesfalls angeschnitten oder verletzt werden, sonst "bluten" sie im Wasser aus)
- Und ja, die brauchen so lange, viel länger als Kartoffeln ;) -
(2) Rote Beete abgießen, schälen - geht jetzt super einfach - und genau wie die Birne und die Orange klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
(3) Mandarine auspressen und mit den Walnüssen über den Salat geben. Mit Essig/Öl und Salz/Pfeffer abschmecken.





Dazu ein frisches Stück Holzofenbrot - herrlich herbstlich! ;)


Wie schmeckt Euer Herbst?

Liebe Grüße
Eure 
Katharina

Kommentare:

  1. Oh that looks so tasty and fresh! Love it
    Loves and licky kisses
    Princess Leah xxx

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  2. Sieht echt lecker aus. Danke für die Anregung.

    Liebe Grüße
    Sonja und Charly

    AntwortenLöschen

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